Avant de recevoir les deux premières cartes, il faut avoir placé sa propre mise. Chaque joueur dispose d’une zone sur laquelle déposer sa mise, en correspondance avec la place où il est assis. Vous posez vos fiches dans cette zone (un cercle ou un carré dessiné sur le tapis) d’une seule main. Le donneur distribue les cartes une par une en commençant par le joueur assis à sa gauche et finit par lui-même. La banque prend deux cartes : elle en laisse une visible et l’autre cachée. Les joueurs reçoivent eux aussi deux cartes, toutes les deux cachées ou non, peu importe, selon l'habitude du casino.
Les figures (rois, dames et valets) valent chacune 10 points, les As peuvent valoir 11 points ou 1 point (le joueur décidera ce qui lui convient le mieux), tandis que toutes les autres cartes seront comptées selon leur valeur numérique.

Si la banque totalise 16 points ou moins, elle doit prendre une autre carte. Si, en revanche, elle totalise 17 points ou plus, elle doit s’arrêter. Dans certains casinos, la banque peut prendre une carte même avec un 17 souple (c’est-à-dire un 17 formé d’un As et d’un six ; cela n’est pas une bonne chose pour le joueur car la marge de la maison de jeu augmente).
Les décisions que vous prendrez sur la base de vos deux premières cartes et de la carte visible de la banque sont la seule chose que vous devrez faire à la table de jeu. Une méthode connue comme stratégie de base du black jack a été développée à l’aide de l’informatique à la moitié des années 80 et est depuis fournie comme schéma de travail pour chaque joueur débutant du black jack en ligne.
La plupart de nos décisions concernant nos deux premières cartes sont basées sur la carte visible de la banque. Il faut donc comprendre un peu mieux ce que cette carte signifie. Si la banque montre un 3, un 4, un 5 ou un 6, il s’agit de cartes qui brûlent (busting cards). Cela signifie simplement qu'il est possible d’obtenir un total respectivement de 13, 14, 15, ou 16, et dans ce cas la banque doit encore tirer une carte (puisqu'elle est en-dessous de 17) : il y a donc de fortes probabilités qu'elle brûle.
Savoir quand la banque a des cartes qui brûlent est essentiel pour prendre la bonne décision au jeu du blackjack.

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